项目单位：河北秦皇岛粉条加工企业

应用功率：加热功率300kw，额定蒸汽压力1.0MPa，额定蒸汽产量0.5T/h。

项目概况：本项目采用金喆新能源谷电储热蒸汽机组为粉条加工工序提供蒸汽，夜间谷电时段储热，白天生产时段供蒸汽，将耗电量集中在电价更便宜的谷电时段。首先，在粉条的前期准备阶段，谷电储热蒸汽机组用于加热水来调制淀粉浆。通过精准控制蒸汽的温度和输出量，可以确保水温稳定在适宜的范围内，使淀粉能够充分溶解和糊化，为后续制作粉条提供均匀细腻的淀粉浆。其次，在粉条成型环节，谷电储热蒸汽机组产生的高温蒸汽可以用来蒸煮粉条。稳定持续的高温蒸汽能够快速使粉条熟透，同时保持粉条的形状和韧性。蒸汽全方位包围粉条，使得粉条受热均匀，避免出现部分过熟或夹生的情况，保证粉条的品质一致。再者，在一些传统的粉条制作工艺中，需要一定的湿度和温度条件来促进粉条的干燥和固化。谷电储热蒸汽机组可以调节环境中的湿度，防止粉条在干燥过程中过快失水而导致开裂，使粉条更加光滑、有弹性。